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江苏冰冻海鲜里含冰量能否印上包装

发布时间:2019-10-17 18:29:35 阅读: 来源:啤酒厂家

本报连续两天对冰冻海鲜里的冰水量进行了跟踪报道后,昨日,不少市民陆续致电本报表示,经过扬晚实验室的现场试验,虽然他们了解了冰冻海鲜里暗藏的冰水猫腻,也知道产品净含量原来是脱水后的重量,可是对于匆忙购物的他们而言,到底该怎么辨别冰冻海鲜里的冰水含量?

建议

包装袋上标明“含冰量”

“冰冻海鲜里有冰水我们早有耳闻,可是我们怎么也想不到冰水居然这么多。海鲜的价格本来就不算便宜,再用冰水糊弄市民真是太过分了。”“与其降低价格,然后再偷偷摸摸地掺冰水来糊弄消费者,还不如正大光明地提高单价,不弄虚作假呢……”昨日,在各大超市的冷冻柜台,不少正在挑选冰冻海鲜的消费者聚在一起议论纷纷。

其中一位市民高先生告诉记者,原本一直以为净含量就是去除包装袋后的重量,直到现在才知道真正的净含量居然是化冻后,不带冰水的重量。“可是对我们消费者而言,即便知道净含量是化冻后的食品重量又有什么用呢?商品不买下来,我们怎么化冻后称量?可如果买后称量,就算发现缺斤少两也已经上当了。”

对此,一位市民古小姐建议说,应该让冰冻海鲜的生产厂家在包装袋上标明含冰量。这样一来,就算净含量指的是连冰水的重量,那消费者也能很轻易地算出真正的食品重量。

探访

没有产品标注“含冰量”

对于古小姐的建议,昨日记者在市场上进行了一番探访后发现,不管是超市散称的冰冻海鲜,还是定量包装的海鲜食品,虽然有个别大品牌定量包装的冰冻海鲜附表注明了蛋白质、钠和碳水化合物等成分的百分比,但是卖场中几乎所有的定量包装和散装冰冻海鲜却均未在包装袋上标注含冰量的多少。

对此,负责一超市散装冰冻海鲜的经销商告诉记者,没有任何规定要求他们在包装袋上标明含冰量,但是他们的产品在出厂时都会进行相关检测,其中是否足量就是最关键的一项检测指标。“虽然因为各种原因,有时在分量上也会有一些差错,但这也仅仅是在一定的范围内。”

不过,这名经销商也告诉记者,他们的冰冻海鲜在进场时会将不同货号产品的大致含冰量告诉超市工作人员,所以如果消费者想了解具体的含冰量,可以向柜台销售人员具体询问。

提醒

现场称重检查“净含量”

对于“含冰量”是否要标注到产品包装袋上的建议,市质监局专门从事冰冻产品检测的一位工作人员表示,因为国家没有要求将含冰量的多少标注在包装袋上,所以他们在检测时也全部是采用化冻后称量的办法。

“据我们了解,生产厂家在称重时称的就是鲜虾仁或鲜带鱼等,而且是不带任何水分的。等称完后才会带水冷冻保鲜。”这名质监工作人员说,所以对生产厂家而言,只要按程序称重根本不会出现缺斤少量的现象。

此外,针对市民在超市内难以检测水分的顾虑,一些经常购买冰冻海鲜的市民还建议说,既然冰冻海鲜大部分都存在“缺斤少量”的现象,那消费者可以连包装一起称重,如果大于净含量的话再购买。“建议消费者最好事先了解下不同品牌产品的不同含冰量,这样称重起来心中大致有数。”

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