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全聚德集团公司对外发布了长达千字的致歉信食品安全-【新闻】

发布时间:2021-05-28 16:11:19 阅读: 来源:啤酒厂家

全聚德集团公司对外发布了长达千字的致歉信_食品安全

Foodjx导读:针对近日有报道 全聚德废弃烤鸭油被不法分子收购并转卖 事件,昨日,百年老字号企业全聚德集团公司正式对外发出公开致歉信,对整个事件做出解释、道歉与整改承诺。 此前的5月25日,有媒体报道 全聚德鸭油被转卖地沟油,小贩用来炸薄脆 。次日,报道涉及的两家全聚德门店负责人解释称,自警方介入后才发现,回收废油脂的公司伪造了证件资料欺骗了门店。一石激起千层浪,众多媒体对百年老字号受骗一事进行报道和评论。昨晚,全聚德集团公司对外发布了长达千字的致歉信。 记者看到,这封致歉信的开头,用加粗的黑体写着 高度重视真诚道歉坚决整改强化监管 。致歉信中表示,全聚德集团对废弃油脂被不法分子转卖事件高度重视,对所属个别企业在废油脂回收企业清运资质审查不到位、监管不力深感内疚。 对于犯罪嫌疑人伪造证件、欺骗企业的行为,全聚德集团表示愤慨与谴责,并保留对全聚德公司造成的损害诉诸法律的权利。 致歉信中阐述了被欺骗的事发经过。去年11月,北京市朝阳区人民检察院向全聚德公司发送了《检察建议书》,指出犯罪嫌疑人王多好利用监管漏洞,伪造 北京市废油清运证 、提供虚假证明文件,在奥运村店和三元桥店收集餐厨废弃物。得知情况后,全聚德立即按照检察建议,制定了整改方案并组织落实。 记者了解到,早在去年10月,全聚德两家涉事企业已经更换了废油脂收购企业,更加严格了清运证和资质的索要和审核手续制度。 据知情人介绍,被法院提起公诉前,王多好在全聚德收购废弃油脂都是有手续的,能提供 北京市废油清运证 , 甚至是拿着有红章的清运证和资质认证来的 。这样完备的手续在2004年算得上是正规的。 针对此次事件,全聚德集团公司表示,已经在接到《检察建议书》后立刻进行了整改,包括更换经实地考察具有合法资质的餐厨废弃物回收企业,同时在集团所属各门店全面复审核餐厨废弃物回收企业的资质,同时还要求回收企业提供销售去向第三方企业相关资料,并且审核收油人员的资质。此外,全聚德集团公司还建立了餐厨废弃回收管理台账,并实现可追溯。 一位不愿具名的业内人士认为,问题一旦涉及知名企业,所有的板子都会一股脑打在他们身上,实际上企业也有难言之隐。他举例称,前不久北京稻香村遭遇的 假鸭血豆腐 事件中,明明是某肉联厂违规牵连老字号,但因不如北京稻香村知名而躲过一劫。 实际上,全聚德事件同时也折射出目前监管部门的不到位。据悉,目前,本市的废弃油脂收购认证归属不同部门管理,如市政市容管委进行行政许可管理,市环保局进行收购厂家设立的环境评价,为餐饮企业增加了废油脂收购资质审核的难度。业内人士认为,从源头抓起,从监管环节抓好是杜绝废弃油脂流入不法分子手中的最根本做法。

(来源:中国食品机械设备网)

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