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做座有机标签不可随意粘贴

发布时间:2021-10-09 10:30:39 阅读: 来源:啤酒厂家
做座有机标签不可随意粘贴

“有机”标签不可随意粘贴

有机食品是有机农产品的终端产品,它就像是金字塔的塔尖,它的安全系数是所有农产品中最高的;而它的生产过程,却兼具回归自然与引领人类可持续发展的双重特点。但是———

近年来,从有机大米、有机水果、有机猪肉、有机蔬菜到有机茶,人们身边的有机食品越来越多了,但是究竟什么产品才真正够格被称为“有机”?有机食品与绿色食品、无公害食品又有什么区别?对于打“擦边球”而在包装上任意标注“天然”、“纯天然”的食品又该如何看待呢?

有机食品及其认证标识一个农产品要进入“有机”的行列,首先要经过2~3年的土壤转换期,在此期间不得使用任何农药、化肥等物质和基因工程技术,并对原产地的大气环境质量、生产用水等有明确规定,每年还必须通过认证机构的检查。正是因为考核严格,因此,有机食品以安全性高、品质好,有益人体健康,对环境友好而广受欢迎。

根据新近实施的《有机产品认证管理办法》规定,我国对有机食品实行统一的认证标志,包装标识中有中文“中国有机产品”字样和相应英文(ORGANIC)的才是符合国家标准的有机食品。

对于有机配料含量等于或者高于95%的加工产品,可以在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样;有机配料含量低于95%且等于或者高于70%的加工产品,可以标注“有机配料生产”字样;如果是有机配料含量低于70%的加工产品,只能在产品成分表中注明某种配料为“有机”。

由于在新办法出台之前,我国对于有机产品认证没有国家标准,根据新办法规定,有机产品认证标志分为“中国有机产品认证标志”和“中国有机转换产品认证标志”,这两个标志的图案基本一致,只是在颜色上有所区别,分别为绿色和土黄色,消费者在选购时要认真鉴别。

有机食品与绿色食品、无公害食品的区别通俗地讲,有机食品是精品,绿色食品是优良品,无公害食品是普及品,三者间的关系可以形象地用金字塔形状来表示。但这三者间又有区别:第一,有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等化工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;其他食品则允许有限使用这些物质,并且不禁止使用基因工程技术。如A级绿色食品和无公害食品允许限量使用农药、化肥等,并对基因工程技术和辐射技术的使用未作规定。第二,有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间,土地从生产其他食品到生产有机食品需要2~3年的转换期,而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。有机食品在数量上进行严格控制,要求定地块、定产量,生产其他食品没有如此严格的要求。

第三,有机食品的认证管理是由国际有机农业运动联合会(IFOAM)及其认可的机构来完成,与国际接轨其它产品均采取手工配合水平泡(仪)进行水平的粗略调剂。绿色食品归属农业部国家绿色食品发展中心认证并颁发证书,具有中国特色。无公害食品则是农业部宏观管理,省级农业行政部门进行产地、产品认证管理,是企业必须达到的最低食品安全标准、市场准入标准。

“纯天然”食品不可信

我们知道,有机食品是目前所有食品中安全系数最高的食品,而绿色食品与“纯天然”食品更不能混为一谈。“绿色食品”是指遵循可持续发展原则,按照特殊生产方式生产,经专门机构批准、许可使用绿色食品标志的安全、优质食品。国家对“绿色食品”的生产制定有严格的标准,例如在生产过程中限量使用化肥、农药的,称为A级绿色食品;而要求标准更为严格的还有AA级绿色食品等等。因此不管自然界天然生长的,还是人工培育、合成的食品,只要其中有害化学成分的含量不超过严格的规定限量,才能称为“绿色食品”。

而所谓的天然物质中,相当一部分还存在有毒副作用。如许多天然植物本身就具有一定的毒性,用得适量可发挥正常作用,而过量则会发生不良那1个月后果。专家指出,天然物质不都是“纯”的,即使是野生的植物,在生长过程中也必然“吸”入被现代文明污染了的大气和水,从而失去“纯洁”;而且,随着现代社会农药、化肥越来越广泛地被使用甚至滥用,受污染的植物即使经过加工,也很难完全清除其残留的农药。所以说在自然生长状态下,真正十分纯净的物质是不多见的。

再者,化学的东西也并非全都有害。只要是严格按标准生产和使用的产品,可以说都能保证安全。而那些急功近利粗制滥造的这样不但有助于行业整体水平得到提升产品,不管是化学的还是天然的,都不可取。所以,千万不要轻信商家的广告宣传,“纯天然”既不代表“有机”,也不代表“绿色”。

据悉,根据《有机产品认证管理办法》的规定,今后凡是未获得“有机产品”认证的产品,如果再在产品或者产品包装及标签上随意标注“有机产品”、“有机转换产品”、“无污染”、“纯天然”等误导消费者的文字的,将会受到严厉处罚;同时,消费者也要进一步增强自我保护意识,把好食品的选购食用到达3.125次关。

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